Mięsny przy Łąkowej

[Ryszard]

Choć będzie wyglądać to jak reklama... to moje odczucia (głównie smakowe) są naprawdę szczere:) Lepszych i smaczniejszych wędlin niż w nowym sklepie obok magla... w Redzie jeszcze nie kupiłem:) Cieszę się, że jest alternatywa dla Dominika i Konkola:)

[Michał]

o który mięsny dokładnie, bo w przeciągu 50 m są ich 3 bo jak ten obok tego z oknami to trzeba będzie sprawdzić

[Ryszard]

o który mięsny dokładnie, bo w przeciągu 50 m są ich 3 bo jak ten obok tego z oknami to trzeba będzie sprawdzić

ten obok fryzjera... schodkami w dół, jakby na podwórko, kiedyś był tam komputerowy, a 20 lat temu jeszcze warzywniak (zaczątek Plast Comu:D)

[Starszy]

No nie to nie ten warzywniak, Grzesiu handlował zieleniną na straganie, prawie naprzeciwko.I właśnie tam powstało to coś. Fajnie był do pietruszki mogłeś dokupić coś fajnego na AMIGĘ. W tym miejscu młody Konarzewski miał sklep komputerowy.

[Ryszard]

No nie to nie ten warzywniak, Grzesiu handlował zieleniną na straganie, prawie naprzeciwko.I właśnie tam powstało to coś. Fajnie był do pietruszki mogłeś dokupić coś fajnego na AMIGĘ. W tym miejscu młody Konarzewski miał sklep komputerowy.

tak i ze straganu przeniósł się m.in. w to miejsce:) no a potem przyszły czasy Plast Comu:) i oby trwały jak najdłużej, w końcu to redzka firma... tu odprowadzająca podatki:)

[Dorma]

o który mięsny dokładnie, bo w przeciągu 50 m są ich 3 bo jak ten obok tego z oknami to trzeba będzie sprawdzić

ten obok fryzjera... schodkami w dół, jakby na podwórko, kiedyś był tam komputerowy, a 20 lat temu jeszcze warzywniak (zaczątek Plast Comu:D)

Zabijcie mnie, ale nie wiem o jaki mięsny przy Łąkowej chodzi. Jaki magiel, jakie schodki w dół, jaki warzywniak?
I gdzie na łąkowej są trzy mięsne?

[Ryszard]

magiel jest od 20kilku lat przy skrzyżowaniu Łąkowej z Bielawy. 2 mięsne są w pawilonach: drobiarski i Holender... też od niepamiętnych czasów, a 30 m dalej w stronę Gdańskiej, kolejny:)

[Dorma]

Te dwa mięsne kojarzę. Kupuję często w drobiowym piersi z kurczaka bo maja ładnie obrobione. Czego nie można powiedzieć o Dominiku ( gdzie większość mięsa jest z kośćmi, które trzeba wycinać, a zważone jest ), Choć większość zakupów mięsnych robię właśnie w Dominiku - duży asortyment ( najbardziej lubię gotowe kotlety, nic nie trzeba z nimi robić tylko od razu na patelnie:) ).
O tym zaraz obok drobiarskiego nie za dużo mogę powiedzieć bo byłam tam raptem parę razy dawno temu. Bardzo mały asortyment. Duży sklep ( troche rodem z PRLu) a kilka kiełbasek na krzyż i swojego czasu długo był zamknięty. Nie wiem jak on się utrzymuje
Teraz domyślam się gdzie ten nowy mięsny, kilka razy zwróciłam uwagę na samochód oklejony cenami za mięso stojący w tym miejscu. Najlepsze, że prawie codziennie tamtędy przechodzę i nie zauważyłam. Taka chyba siła przyzwyczajeń .
Sprawdzę.
A swoją drogą trochę słaby pomysł otwierać mięsny tak blisko innych punktów. Ale zobaczymy. Może być to dobra alternatywa dla tych już istniejących

P.S. a co do magla to nigdy nie szukałam i nie korzystałam z takich usług więc choćby był tam 50 lat to pewnie bym nie wiedziała

[Michał]

a to już wiem Polskie Mięso chyba

[Romek]

Te kostki w piersi kurczaka pozostawiaja byc moze dlatego, że klasyczny kotlet de volaille sporzadza sie pozostawiając własnie tę sterczaca kostkę. Taka fanaberia twórcy przepisu
Powstają rózne "odmiany ' tego dania...z pieczarkami, z serem i Bóg wie z czym tam jeszcze, lecz to juz nie jest de voilalle. On jest nadzewany jedynie mocno schłodzonym masłem.

[Dorma]

Te kostki w piersi kurczaka pozostawiaja byc moze dlatego, że klasyczny kotlet de volaille sporzadza sie pozostawiając własnie tę sterczaca kostkę. Taka fanaberia twórcy przepisu
Powstają rózne "odmiany ' tego dania...z pieczarkami, z serem i Bóg wie z czym tam jeszcze, lecz to juz nie jest de voilalle. On jest nadzewany jedynie mocno schłodzonym masłem.

Mówimy chyba o piersiach z kurczaka z Dominika tak?
Kostki chrząstki pozostawiają, bo im się nie chce obrabiać mięsa. Tak dostają i tak sprzedają.
Nigdy jeszcze nie widziałam de volailla z kośćmi. Niby jak go zawinąć i jak potem zjeść? No, ale może się nie znam.
Kotlet de volaille jest tylko z masłem i ewentualnie zieloną pietruszką. Z innymi składnikami to np. Cordon Blue ( z szynką i serem), ma on tez inny kształt. Nie znam wszystkich tych nazw, ale z tego co słyszałam to każdy kotlet z innym nadzieniem i innym kształtem ma juz inna nazwę ( i nie chodzi mi o te wybujałe nazwy jakie dają w kartach w restauracjach )

[goya]

Romkowi chyba chodzi o tego oryginalnego, z wytrybowaną kostką skrzydłową, by można po usmażeniu jeść go trzymając w palcach, bo jak wiadomo ,drób można jeść palcami, nawet w restauracjach.
Ale to nie takie kostki z piersiami serwuje Dominik

[Romek]

Romkowi chyba chodzi o tego oryginalnego, z wytrybowaną kostką skrzydłową, by można po usmażeniu jeść go trzymając w palcach, bo jak wiadomo ,drób można jeść palcami, nawet w restauracjach.
Ale to nie takie kostki z piersiami serwuje Dominik

Prawdę mówiąc to nie wiem jakie piersi z kostkami serwuje Dominik. Myślałem, że chodziło o "dewolajowe"
Będę musiał tam sie kiedyś wybrać

Jeść drób trzymając go w palcach? No chyba, że w knajpie stoi miseczka z woda do opłukania palców....eeee za dużo kombinowania. Do tej pory jakos udawało mi sie pokonac drób przy pomocy noża i widelca.
Nie bardzo sobie wyobrażam jedzenie "dewolaja' trzymając go za kostkę. Przecież z niego wycieka roztopione masło

[Michał]

a nie wiem czy wiecie ale przy ul Obwodowej za BAT-em znajduje się sklep mięsny Nowak dosyć znana marka

[redziaczki]

Sklep duzy ale wybor maly.... Wyroby wedliniarskie takiej samej jakosci jak w calej Redzie Zna ktos sklep gdzie mozna kupic swojska wedline, takie prawdziwe domowe wyroby? Kiedys slyszalem ze jest taki sklep gdzie miedzy Reda a Wejherowem, w jakims prywatnym domu... moze ktos cos slyszal?